Ингредиенты для - Сногсшибательный куриный рулет Мраморный
Как вкусно приготовить - Сногсшибательный куриный рулет Мраморный
1. Этап
1. Первым делом занимаюсь подготовкой мяса, поскольку у меня целая курица, то разделяю ее на части, затем отделяю мясо от костей и кожи.
2. Этап
2. Получившиеся кусочки нарезаю кубиком острым ножом, можно измельчить в блендере, но не делаю фарш, а именно — кусочками.
3. Этап
3. Свежее сало (без мясной прорези) нарезаю мелко и добавляю к курице.
4. Этап
4. Чищу чеснок, выдавливаю его через пресс к мясу, перемешиваю.
5. Этап
5. К мясному фаршу добавляю соль и специи (паприку, черный молотый перец), желатин.
6. Этап
6. Хорошенько перемешиваю массу, выкладываю её в пакет для запекания (можно на фольгу).
7. Этап
7. Сворачиваю плотно рулет, для уверенности я еще перемотал его плотной ниткой (натуральной).
8. Этап
8. Отправляю рулет в духовку, выпекаю при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовый рулет сразу не достаю из рукава, а оставляю до полного остывания, а затем уже нарезаю кусочками. Приятного аппетита!
