Name: Суп харчо из индейки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Плечо индейки - 400 грамм; Вода - 1,5 литра; Рис - 100 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Томатная паста - 1 ст. ложка; Помидор - 1-2 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Хмели-сунели - 0,5 чайных ложки; Масло подсолнечное - 40 миллилитров; Зелень - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп харчо из индейки

1. Плечо индейки - 400 грамм

2. Вода - 1,5 литра

3. Рис - 100 грамм

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Томатная паста - 1 ст. ложка

6. Помидор - 1-2 штук

7. Чеснок - 2-3 зубчиков

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Хмели-сунели - 0,5 чайных ложки

11. Масло подсолнечное - 40 миллилитров

12. Зелень - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Суп харчо из индейки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления харчо.

2. Этап

Индейку помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену.

3. Этап

Варите мясо до мягкости. На это потребуется час-полтора, в зависимости от возраста птицы.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте 20 мл. рафинированного подсолнечного масла и слегка поджарьте лук до прозрачности.

1. Этап. Суп харчо из индейки: Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте 20 мл. рафинированного подсолнечного масла и слегка поджарьте лук до прозрачности.

5. Этап

Выложите лук в кастрюлю с бульоном и начинайте варить харчо.

6. Этап

Через 10-15 минут добавьте в кастрюлю промытый рис.

7. Этап

В сковороду налейте 20 мл. подсолнечного масла. Добавьте томатную пасту и помидоры, которые нужно предварительно измельчить любым способом. Припустите эти ингредиенты в сковороде в течение 5 минут.

1. Этап. Суп харчо из индейки: В сковороду налейте 20 мл. подсолнечного масла. Добавьте томатную пасту и помидоры, которые нужно предварительно измельчить любым способом. Припустите эти ингредиенты в сковороде в течение 5 минут.

8. Этап

Когда рис в супе будет готов, добавьте томатную пасту с помидорами. Посолите по вкусу, добавьте приправы. Варите харчо еще 5-7 минут на минимальном огне.