Сочный апельсиновый кекс

1 . Этап

Масло комнатной температуры перетрите с сахаром до однородной массы.

2 . Этап

К данной массе добавьте яйца и хорошо всё перемешайте.

3 . Этап

Апельсин хорошо помойте. Натрите его цедру на мелкой тёрке.

4 . Этап

В масляную массу выдавите сок апельсина. Также добавьте цедру, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

5 . Этап

Теперь просейте муку и замешайте тесто. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6 . Этап

Тесто уложите в форму, посыпьте сухарями сверху. Запекай в течение 15 минут. Потом повысьте температуру до 220 градусов и готовьте ещё 20 минут. Приятного чаепития!