Name: Солянка с кроликом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Огуречный рассол - 50 мл; Вода - 50 мл; Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Капуста белокочанная - 500 грамм; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Кролик - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка с кроликом

1. Огуречный рассол - 50 мл

2. Вода - 50 мл

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Помидор - 2 штуки

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Капуста белокочанная - 500 грамм

9. Картофель - 2 штуки

10. Морковь - 1 штука

11. Лук репчатый - 1 штука

12. Кролик - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Солянка с кроликом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления солянки из кролика.

2. Этап

Мясо кролика разделите на кусочки. В казан или утятницу как у меня налейте масло и разогрейте. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

1. Этап. Солянка с кроликом: Мясо кролика разделите на кусочки. В казан или утятницу как у меня налейте масло и разогрейте. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

3. Этап

Лук почистите и порежьте, добавьте в утятницу с обжаренным кроликом. Уменьшите огонь и обжаривайте в течение 20 минут, перемешивая.

1. Этап. Солянка с кроликом: Лук почистите и порежьте, добавьте в утятницу с обжаренным кроликом. Уменьшите огонь и обжаривайте в течение 20 минут, перемешивая.

4. Этап

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в утятницу с кроликом и луком.

5. Этап

Болгарский перец почистите от семян и плодоножки, порежьте тонкой соломкой, добавьте к мясу, капусте и луку.

6. Этап

Помидор порежьте кубиком и выложите в утятницу.

7. Этап

Картофель почистите, сполосните и нарежьте средним кубиком. Выложите его в утятницу с овощами и кроликом.

8. Этап

Морковь почистите и натрите на крупной терке, выложите ее в утятницу.

9. Этап

Все посолите, поперчите и влейте смесь рассола с водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Все перемешайте, закройте крышку и убавьте огонь. Тушите солянку в течение одного часа, перемешивая 2-3 раза, чтобы не пригорело. Выключите огонь, дайте постоять 10 минут и подавайте к столу.