Name: Рыбный суп с кокосовым молоком
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Форель - 350 грамм; Картофель - 2-3 штук; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Горячая вода - 700 миллилитров; Кокосовое молоко - 250 миллилитров; Соль - 0,5 чайных ложки; Петрушка или укроп - 0,25 пучка; Лавровый лист - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный суп с кокосовым молоком

1. Форель - 350 грамм

2. Картофель - 2-3 штук

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Горячая вода - 700 миллилитров

6. Кокосовое молоко - 250 миллилитров

7. Соль - 0,5 чайных ложки

8. Петрушка или укроп - 0,25 пучка

9. Лавровый лист - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Рыбный суп с кокосовым молоком

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать любую часть красной рыбы либо другой сорт рыбы по вкусу.

2. Этап

Очистите от кожуры все овощи и промойте их в воде. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и отпассеруйте их в растительном масле, в казане или кастрюле с антипригарным дном примерно 3-4 минуты.

1. Этап. Рыбный суп с кокосовым молоком: Очистите от кожуры все овощи и промойте их в воде. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и отпассеруйте их в растительном масле, в казане или кастрюле с антипригарным дном примерно 3-4 минуты.

3. Этап

Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте в емкость. Обжарьте все еще 1-2 минуты.

4. Этап

В это время промойте части красной рыбы и выложите их в емкость. По желанию можно нарезать кусочками.

5. Этап

Влейте горячую воду, всыпьте соль и отварите суп примерно 20 минут до готовности картофеля, добавив лавровые листья.

1. Этап. Рыбный суп с кокосовым молоком: Влейте горячую воду, всыпьте соль и отварите суп примерно 20 минут до готовности картофеля, добавив лавровые листья.

6. Этап

Измельчите промытую зелень и всыпьте в приготовленный суп.

7. Этап

Влейте кокосовое молоко и доведите горячее практически до кипения, попробуйте на вкус, но не кипятите. При необходимости подкорректируйте и выключите нагрев.