Солянка с солеными грибами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сковороду.

3. Этап

Соленый огурец также мелко нарежьте. Добавьте к луку.

4. Этап

Туда же выложите томатную пасту.

5. Этап

Налейте рафинированное подсолнечное масло и 100 миллилитров куриного бульона. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами и томатной пастой 15-20 минут.

6. Этап

А тем временем нарежьте сосиски и сырокопченую колбасу.

7. Этап

После выложите в кастрюлю с куриным бульоном.

8. Этап

Нарежьте вареную колбасу и ветчину. Добавьте в кастрюлю.

9. Этап

Соленые грузди нарежьте произвольно, но не очень мелко.

10. Этап

Добавьте грибы в суп.

11. Этап

Выложите лук с огурцами и томатной пастой.

12. Этап

Добавьте соль по вкусу и лавровый лист.

13. Этап

Варите солянку 10-15 минут, после добавьте маслины.

14. Этап

В готовую солянку выложите нарезанную зелень.

15. Этап

Солянка с солеными грибами готова. Подавайте суп с ломтиком лимона и сметаной по желанию.