Десерт на основе пастилы и сметаны

1 . Этап

На фотографии отсутствуют лимон и киви, уж очень маленькое количество этих фруктов я использовала.

2 . Этап

Орехи обжариваем на сухой раскаленной сковороде до легкого румянца.

3 . Этап

Охлажденную сметану наливаем в чашу блендера, взбиваем пару минут, и начинаем небольшими порциями добавлять наломанную кусочками пастилу.

4 . Этап

Добавляем обжаренные орехи и продолжим взбивать.

5 . Этап

В итоге - однородная масса.

6 . Этап

Готовый десерт раскладываем по креманкам. Можно украсить и сразу подать, но я бы посоветовала немного охладить.

7 . Этап

После охлаждения украшаем и подаем. У меня два варианта: один с ломтиком лимона, целыми и раздробленными цукатами из лепестков (подарок подруги, привезенный из Вены), другой с ломтиками киви, с добавлением шоколадной стружки.