Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сом Там
Как вкусно приготовить - Сом Там
1. Этап
Очищаем зеленую папайю от кожуры.
2. Этап
Затем натираем её на терке для корейской морковки. Можно замочить минут на 10 в холодной воде, так уйдет лишний крахмал. Затем воду нужно отжать.
3. Этап
Очищаем чеснок, перец чили нарезаем. Затем вместе с чесноком растираем его в ступке.
4. Этап
Добавьте сушеные креветки и обжаренный арахис, потолките.
5. Этап
Стручки фасоли нарежьте вместе с натертой папайей и добавить в ступку, помните. Затем добавьте помидоры и опять помните, но не в пюре.
6. Этап
В кастрюльке растопите пальмовый сахар с небольшим количеством воды. Уберите с огня, добавьте рыбный соус, сок лайма, перемешайте. Добавьтесоус к овощам, хорошо перемешайте. Салат готов!
