Name: Куриные окорочка в сливовом маринаде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Гвоздика - 2 штуки; Окорочка - 3 штуки; Корица - - по вкусу; Хмели-сунели - 1 чайная ложка; Перец душистый - 4-6 штук; Чеснок - 4 зубчика; Вода - 200 миллилитров; Соль - - по вкусу; Слива - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные окорочка в сливовом маринаде

1. Гвоздика - 2 штуки

2. Окорочка - 3 штуки

3. Корица - - по вкусу

4. Хмели-сунели - 1 чайная ложка

5. Перец душистый - 4-6 штук

6. Чеснок - 4 зубчика

7. Вода - 200 миллилитров

8. Соль - - по вкусу

9. Слива - 6 штук

Как вкусно приготовить - Куриные окорочка в сливовом маринаде

1. Этап

1. Для начала обрабатываем куриные окорочка: остатки перьев удаляем: затем на открытом огне их ошмаливаем и хорошенько промываем. Обработанные окорочка выкладываем в миску, добавляем маринада, предварительно выдавленного чеснока, так же, добавляем сюда специи и немного соли.

2. Этап

2. В приготовлении маринада мы используем свежие сливы: берем вилку и накалываем ею сливы в разных местах, затем бросаем их в закипевшую воду и на небольшом огне варим десять минут. В воду к сливам добавляем гвоздики, корицы, душистого перцу и уксуса. Затем кастрюлю накрываем крышкой и убираем в теплое место. Даем маринаду полностью остыть. Когда маринад полностью остыл, мы его процеживаем, переливаем в баночку и убираем на хранение в холодильник.

1. Этап. Куриные окорочка в сливовом маринаде: 2. В приготовлении маринада мы используем свежие сливы: берем вилку и накалываем ею сливы в разных местах, затем бросаем их в закипевшую воду и на небольшом огне варим десять минут. В воду к сливам добавляем гвоздики, корицы, душистого перцу и уксуса. Затем кастрюлю накрываем крышкой и убираем в теплое место. Даем маринаду полностью остыть. Когда маринад полностью остыл, мы его процеживаем, переливаем в баночку и убираем на хранение в холодильник.

3. Этап

3. На приготовленный противень, который слегка смазываем маслом, выкладываем куриные окорочка. Тот маринад, где лежали окорочка, процеживаем.

1. Этап. Куриные окорочка в сливовом маринаде: 3. На приготовленный противень, который слегка смазываем маслом, выкладываем куриные окорочка. Тот маринад, где лежали окорочка, процеживаем.

4. Этап

4. В разогретый духовой шкаф минут на сорок отправляем запекаться противень с окорочками. Огонь должен быть средним. Примерно через каждые семь-десять минут окорочка слегка поливаем маринадом. После их вытаскиваем и перекладываем в тарелки. Свежие овощи или салат к окорочкам подойдут очень хорошо.