Ингредиенты для - Сосиски в капустных листьях
Как вкусно приготовить - Сосиски в капустных листьях
1. Этап
Бланшируем капустные листья в слегка подсоленной кипящей воде минут 10. Затем срезаем утолщения. Если листья толстоватые, после бланшировки можно прокатать их скалкой.
2. Этап
Сосиски очищаем от кожуры, надрезаем и внутрь вставляем полосочки сыра. Можно обойтись и без него, с сыром интереснее.
3. Этап
Заворачиваем каждую сосиску в капустный лист, обмакиваем во взбитые яйца, а затем обваливаем в сухарях.
4. Этап
Слегка обжариваем на разогретом растительном масле со всех сторон.
5. Этап
В принципе, сосиски в капусте уже готовы, но можно сделать соус, как для голубцов. Для этого обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь, добавляем томатную пасту и 100 мл воды. Заливаем сосиски в капусте получившимся соусом и даем покипеть-потушиться минут 5-10.
