Name: Солянка сборная с колбасой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Ветчина - 150 грамм; Сосиски - 150 грамм; Буженина - 150 грамм; Томатный сок - 1 стакан; Масло растительное - 50 миллилитров; Лук репчатый - 2 штуки; Огурцы солёные - 3 штуки; Вода - 2 литра; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка сборная с колбасой

1. Говядина - 500 грамм

2. Ветчина - 150 грамм

3. Сосиски - 150 грамм

4. Буженина - 150 грамм

5. Томатный сок - 1 стакан

6. Масло растительное - 50 миллилитров

7. Лук репчатый - 2 штуки

8. Огурцы солёные - 3 штуки

9. Вода - 2 литра

10. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Солянка сборная с колбасой

1. Этап

Говядину кладем в кастрюлю. Заливаем кипятком и ставим вариться. Пока мясо варится, сосиски нарезаем небольшими кусочками.

2. Этап

Буженину нарезаем кубиками.

3. Этап

Ветчину тоже нарезаем кубиками.

4. Этап

На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук.

5. Этап

К луку добавляем нарезанные или натертые на терке огурцы.

6. Этап

Добавьте к огурцам и луку нарезанные мясные изделия.

7. Этап

Добавить томатный сок или разведенную томатную пасту. Тушите все вместе 10 минут.

8. Этап

Из кипящего бульона нужно вынуть мясо. Его слегка остужаем и меленько нарезаем. Затем возвращаем обратно в бульон. Добавьте в бульон зажарку. Варите около 10 минут. Посолите, поперчите блюдо. Добавьте сахар, если ваш томат слишком кислый. Доведите солянку до вкуса. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.