Name: Соус Болоньезе по-азиатски
Yield: 1
Ingredients: Лапша - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 1 ломт.; Морковь - 2 шт; Перец сладкий - 1 шт; Фарш мясной - 600 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Приправа - 1 ст. л.; Кокосовое молоко - 400 мл; Масло растительное - 1 ст. л.; Лайм - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус Болоньезе по-азиатски

1. Лапша - 400 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Имбирь - 1 ломт.

5. Морковь - 2 шт

6. Перец сладкий - 1 шт

7. Фарш мясной - 600 г

8. Соевый соус - 2 ст. л.

9. Соус - 1 ст. л.

10. Приправа - 1 ст. л.

11. Кокосовое молоко - 400 мл

12. Масло растительное - 1 ст. л.

13. Лайм - 1 шт

Как вкусно приготовить - Соус Болоньезе по-азиатски

1. Этап

Приготовить ингредиенты, готовится очень быстро, поэтому сразу поставить отваривать лапшу до полной готовности в соответствии с рекомендациями на тех, что у вас, у меня китайская пшеничная лапша ми, можно приготовить и с рисовой.

2. Этап

Нарезать лук кубиками, чеснок и имбирь кубиками помельче. Морковь натереть на крупной тёрке, сладкий перец - полосками.

1. Этап. Соус Болоньезе по-азиатски: Нарезать лук кубиками, чеснок и имбирь кубиками помельче. Морковь натереть на крупной тёрке, сладкий перец - полосками.

3. Этап

На одной столовой ложке растительного масла обжарить пару минут лук, добавить чеснок и имбирь, поджарить 1 минутку.

1. Этап. Соус Болоньезе по-азиатски: На одной столовой ложке растительного масла обжарить пару минут лук, добавить чеснок и имбирь, поджарить 1 минутку.

4. Этап

Лук отодвинуть в сторону, добавить фарш в сковороду.

5. Этап

Обжарить фарш, разбивая его на комочки и смешивая с луком.

6. Этап

Добавить морковь и сладкий перец, обжарить пару минут.

7. Этап

Влить соевый и рыбный соус, перемешать.

8. Этап

В середине сковородки отодвинуть фарш в сторону, добавить пасту кочудян и обжарить её пару минут.

9. Этап

Всё перемешать и влить кокосовое молоко, ещё раз хорошо перемешать и тушить минут десять. Выжать немного лаймового сока, попробовать на соль/перец, можно добавить зелень (я добавила петрушку).