Соус по-кубански с курицей

1. Этап

Приготовить продукты. Овощи вымыть, почистить.

2. Этап

Курицу нарезать на удобные для еды куски. В жаровне разогреть растительное масло, выложить курицу.

3. Этап

Обжарить со всех сторон на сильном огне до румянца, добавить полукольца лука. Обжарить с луком ещё 5 минут.

4. Этап

Влить кипяток, покрыв курицу полностью. Томить на маленьком огне почти до готовности курицы ( 1-1,5 часа).

5. Этап

Нарезать морковь и перцы.

6. Этап

Добавить нарезанные перец и морковь, дать закипеть.

7. Этап

Добавить кубики картофеля, влить немного кипятка, посолить. Накрыть крышкой, довести картофель до готовности.

8. Этап

Зелень вымыть, нарубить. Добавить вместе с лавровым листом. Досолить по вкусу, дать прокипеть пару минут. Убрать с огня.

9. Этап

Подать горячим, заправив молотым перцем.