Простой грибной суп

1. Этап

Берем суповую кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, бросаем туда кольцами нарезанную морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Обжариваем 4-5 минут на среднем огне.

2. Этап

Заливаем все это дело куриным бульоном.

3. Этап

Солим, перчим.

4. Этап

Добавляем укроп и лавровый лист.

5. Этап

Добавляем кубиками нарезанный картофель, накрываем крышкой и варим 20 минут на среднем огне.

6. Этап

Тем временем разогреваем в сковороде оливковое масло, добавляем туда нарезанные грибы.

7. Этап

Жарим на среднем огне около 5-7 минут. Грибы должны слегка подрумяниться.

8. Этап

Когда пройдет вышеуказанный срок варки картофеля, добавляем в кастрюлю подрумянившиеся грибы.

9. Этап

Муку размешиваем в небольшом количестве теплой воды или бульона.

10. Этап

Густую мучную смесь вводим в суп. Суп должен загустеть.

11. Этап

Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Даем немножко настояться под крышкой и подаем.

12. Этап

Вот и все - простой грибной суп готов!