Информация о рецепте
Ингредиенты для - Советская кабачковая икра
Как вкусно приготовить - Советская кабачковая икра
1. Этап
1. Кабачки измельчите с помощью блендера или с помощью мясорубки.
2. Этап
2. Положите в кастрюлю, добавьте масло и обжаривайте около 10 минут.
3. Этап
3. Лук нарежьте кубиком.
4. Этап
4. Обжарьте на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
5. Этап
5. Добавьте к кабачкам обжаренный лук, томатную пасту, майонез, сахар и соль. Тушите на небольшом огне 2 часа.
6. Этап
6. Измельчите икру до однородного состояния с помощью блендера. Ведь икра именно такой консистенции продавалась в СССР. Разложите по банкам и закатайте.
7. Этап
7. Приятного аппетита!
