Спагетти с соусом Карбонара

1. Этап

1. Сыр натрите на крупную терку, выложите его в чашу, добавьте размешанные куриные желтки, сливки, соль и перец, перемешайте.

2. Этап

2. Поставьте сковороду на огонь, пусть разогреваться. Тем временем нарежьте кусочками бекон и выложите его в сковороду.

3. Этап

3. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком.

4. Этап

4. Добавьте луковицу к бекону, перемешайте и готовьте до прозрачности лука.

5. Этап

5. Тем временем поставьте на огонь кастрюлю с водой, посолите и отварите в ней макароны до полуготовности.

6. Этап

6. Выложите макароны из кастрюли в дуршлаг, а затем сразу же отправьте на сковороду к луку и бекону.

7. Этап

7. Влейте ранее приготовленный соус из яичных желтков и сливок.

8. Этап

8. Хорошенько перемешайте все содержимое и прогрейте несколько минут.

9. Этап

9. Выложите макароны в тарелку и украсьте зеленью, подавайте сразу после приготовления.