Name: Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Уксус винный красный - 1/3 стакана; Чеснок - 2 зубчика; Красный перец - 3/4 чайных ложки; Молотый тмин - 1/2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Тмин - 1/4 чайных ложки; Кориандр - 1/2 чайных ложки; Соус "Адобо" - 1 чайная ложка; Чеснок - 1 зубчик; Соль и свежемолотый черный перец - - по вкусу; Стейк - 450 грамм; Лук красный - 1 штука; Сладкий картофель фри - 240 грамм

Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки

1. Уксус винный красный - 1/3 стакана

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Красный перец - 3/4 чайных ложки

4. Молотый тмин - 1/2 чайных ложки

5. Соль - 1/2 чайных ложки

6. Тмин - 1/4 чайных ложки

7. Кориандр - 1/2 чайных ложки

8. Соус "Адобо" - 1 чайная ложка

9. Чеснок - 1 зубчик

10. Соль и свежемолотый черный перец - - по вкусу

11. Стейк - 450 грамм

12. Лук красный - 1 штука

13. Сладкий картофель фри - 240 грамм

Как вкусно приготовить - Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки

1. Этап

1. Чтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты в миске кухонного комбайна до получения однородной консистенции. У вас должен получиться 1 стакан соуса. Выложить соус в миску отставить в сторону. Можно сделать соус за 2 часа заранее. Накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре.

2. Этап

2. Нарезать лук. В большой миске смешать оливковое масло, тмин, кориандр, соус Адобо, измельченный чеснок и щепотку соли и перца. Нарезать стейк полосками толщиной примерно 1 см и добавить в миску вместе с луком. Оставить на 10 минут.

1. Этап. Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки: 2. Нарезать лук. В большой миске смешать оливковое масло, тмин, кориандр, соус Адобо, измельченный чеснок и щепотку соли и перца. Нарезать стейк полосками толщиной примерно 1 см и добавить в миску вместе с луком. Оставить на 10 минут.

3. Этап

3. Между тем, запечь сладкий картофель фри в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, до золотистого цвета и хрустящей корочки.

1. Этап. Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки: 3. Между тем, запечь сладкий картофель фри в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, до золотистого цвета и хрустящей корочки.

4. Этап

4. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Нарезать болгарский перец. Добавить мясо и лук вместе с болгарским перцем на сковороду и обжарить на сильном огне до готовности, от 3 до 4 минут.