Name: Суп чили с фасолью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Фасоль консервированная - 0,8 килограмма; Лук - 3 штуки; Помидор - 3 штуки; Чеснок - 5 зубчиков; Сыр - 100 грамм; Фарш свино-говяжий - 0,7 килограмма; Чили - 2 штуки; Томатная паста - 5 ст. ложек; Соль и перец - по вкусу; Говяжий бульон - 0,5 литра; Перец зеленый - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп чили с фасолью

1. Фасоль консервированная - 0,8 килограмма

2. Лук - 3 штуки

3. Помидор - 3 штуки

4. Чеснок - 5 зубчиков

5. Сыр - 100 грамм

6. Фарш свино-говяжий - 0,7 килограмма

7. Чили - 2 штуки

8. Томатная паста - 5 ст. ложек

9. Соль и перец - по вкусу

10. Говяжий бульон - 0,5 литра

11. Перец зеленый - 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп чили с фасолью

1. Этап

1. Прежде всего берем все ингредиенты для приготовления этого супа.

2. Этап

2. Зеленый перец и чили моем и нарезаем мелкими кусочками, луковицу моем и тоже нарезаем мелко. На огонь ставим сковороду, наливаем немного растительного масла, обжариваем овощи.

1. Этап. Суп чили с фасолью: 2. Зеленый перец и чили моем и нарезаем мелкими кусочками, луковицу моем и тоже нарезаем мелко. На огонь ставим сковороду, наливаем немного растительного масла, обжариваем овощи.

3. Этап

3. Помидоры моем, делаем крестовые надрезы на каждом. Заливаем их кипятком и оставляем на 1-2 минуты, затем сливаем воду и очищаем кожицу.

1. Этап. Суп чили с фасолью: 3. Помидоры моем, делаем крестовые надрезы на каждом. Заливаем их кипятком и оставляем на 1-2 минуты, затем сливаем воду и очищаем кожицу.

4. Этап

4. Кастрюлю, в которой будем варить суп, ставим на огонь. Наливаем в неё немного растительного масла, закидываем фарш. Обжариваем его, все время разминая вилкой. К готовому фаршу добавляем томатную пасту.

1. Этап. Суп чили с фасолью: 4. Кастрюлю, в которой будем варить суп, ставим на огонь. Наливаем в неё немного растительного масла, закидываем фарш. Обжариваем его, все время разминая вилкой. К готовому фаршу добавляем томатную пасту.

5. Этап

5. Пересыпаем к фаршу обжаренные овощи. Перемешиваем, ставим кастрюлю на огонь.

6. Этап

6. Вливаем говяжий бульон и доводим суп до кипения, варим все около двадцати минут.

7. Этап

7. Фасоль откидываем на сито, чтобы ушла лишняя влага. Через 20 минут добавляем стекшую фасоль.

8. Этап

8. Перемешиваем суп, варим его еще 5-10 минут, после чего солим и перчим по вкусу. Для подачи в тарелку насыпаем немного тертого сыра. Наливаем суп и наслаждаемся его вкусом.