Name: Свинина с рисом в индонезийском стиле
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 2 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Айва - 2 штуки; Рис - 2 стакана; Петрушка - 12 штук; Свиная вырезка - 600 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 2 стакана; Перец сладкий - 4 штуки; Соль и перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина с рисом в индонезийском стиле

1. Морковь - 2 штуки

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Айва - 2 штуки

4. Рис - 2 стакана

5. Петрушка - 12 штук

6. Свиная вырезка - 600 грамм

7. Масло растительное - 100 миллилитров

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Вода - 2 стакана

10. Перец сладкий - 4 штуки

11. Соль и перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина с рисом в индонезийском стиле

1. Этап

1. Очищаем морковь и лук, промываем и маленькими кубиками нарезаем. На разогретом масле (растительном) спассеруем.

2. Этап

2. С мяса удаляем лишний жир и жилы, нарезаем средними кусочками, в проточной воде хорошенько промываем, на л6яном полотенце или бумажных салфетках кусочки мяса обсушиваем. Добавляем в морковь с луком, и минут двадцать тушим, огонь не большой.

1. Этап. Свинина с рисом в индонезийском стиле: 2. С мяса удаляем лишний жир и жилы, нарезаем средними кусочками, в проточной воде хорошенько промываем, на л6яном полотенце или бумажных салфетках кусочки мяса обсушиваем. Добавляем в морковь с луком, и минут двадцать тушим, огонь не большой.

3. Этап

3. На четыре-шесть частей разрезаем айву, сердцевину удаляем. Нарезаем равномерными кусочками.

4. Этап

4. На четыре части разрезаем перец, нарезаем короткой тонкой соломкой. В казан добавляем рис, перец, соль, специии айву. Вольем воду, перемешиваем, и минут на двадцать-тридцать с закрытой крышкой оставляем на огне. Не перемешивать!!!

1. Этап. Свинина с рисом в индонезийском стиле: 4. На четыре части разрезаем перец, нарезаем короткой тонкой соломкой. В казан добавляем рис, перец, соль, специии айву. Вольем воду, перемешиваем, и минут на двадцать-тридцать с закрытой крышкой оставляем на огне. Не перемешивать!!!

5. Этап

5. Добавляем неочищенный чеснок. В рисе сделаем углубления, вкладываем туда чеснок. На десять минут казан поставим еще в духовой шкаф. После казан укроем полотенцем.