Суп рисовый с зелёной фасолью

1 . Этап

Ставим процеженный бульон на огонь и доводим до кипения. Выкладываем в него рис и фасоль.

2 . Этап

Овощи режем произвольно. Морковь я половину натёрла, а половину порезала. С помидора снимаем кожицу, предварительно надсекаем крест-на-крест и ошпариваем.

3 . Этап

Берём сотейник или сковороду, наливаем масло, разогреваем и выкладываем лук, порезанный полукольцами. Золотим его. Выкладываем овощи и тушим минут 15.

4 . Этап

Содержимое сотейника выкладываем в кастрюлю к рису и фасоли. Делаем минут 5-10 до полной готовности. Пробуем на соль, досаливаем.

5 . Этап

Готовим специи. Выкладываем в суп и ещё варим минуты 3-5. Готово.

6 . Этап

Разливаем по тарелкам и выкладываем отварную курицу, порезав её на кусочки. Суп хорошо поперчить красным перцем или чёрным. Это по вкусу и желанию.