Name: Суп с куриными потрошками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриные потроха - 400 грамм; Картофель - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Чеснок - 3 зубчика; Рис - 2 ст. ложки; Свежий укроп - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 2 штуки; Сметана - 4 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Вода - 1,5 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с куриными потрошками

1. Куриные потроха - 400 грамм

2. Картофель - 4 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук - 1 штука

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Рис - 2 ст. ложки

8. Свежий укроп - 1 ст. ложка

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Сметана - 4 ст. ложки

11. Соль - 1 чайная ложка

12. Вода - 1,5 литра

Как вкусно приготовить - Суп с куриными потрошками

1. Этап

Потрошки промойте, желудки выпотрошите и очистите от пленки. Отправьте потроха в кастрюлю, добавьте 1,5л воды и варите около часа на медленном огне, не допуская активного кипения. Пенку снимаем.

2. Этап

Овощи нужно очистить. Картофель порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок порежьте тонкими кружками.

3. Этап

Все овощи отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

4. Этап

К готовому бульону добавьте картофель, соль и варите еще 15 минут.

5. Этап

Далее добавьте в суп поджаренные овощи и рис, оставьте покипеть еще 5 минут.

6. Этап

Снимите суп с плиты, добавьте укроп, лавровый лист и оставьте настояться в течение 20 мин.

7. Этап

На стол подавайте со сметаной. Приятного аппетита!