Name: Суп с манными клецками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 200 грамм; Морковь - 200 грамм; Манная крупа - 80 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Куриный бульон - 3 литра; Мука пшеничная высшего сорта - 60 грамм; Масло растительное - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 150 грамм; Лавровый лист - 1 штука; Перец горошком - 2 штуки; Петрушка, соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с манными клецками

1. Картофель - 200 грамм

2. Морковь - 200 грамм

3. Манная крупа - 80 грамм

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Куриный бульон - 3 литра

6. Мука пшеничная высшего сорта - 60 грамм

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Лук репчатый - 150 грамм

9. Лавровый лист - 1 штука

10. Перец горошком - 2 штуки

11. Петрушка, соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с манными клецками

1. Этап

Первым делом приготовьте тесто для клецок. Для этого в миску влейте половник бульона и вбейте в него яйцо. Влейте столовую ложку растительного масла, присолите по вкусу. Добавьте манную крупу и муку, тщательно все перемешайте.

2. Этап

Разогрейте в сковороде растительное масло. Морковь и лук очистите и вымойте. Затем нарежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета на сковороде.

1. Этап. Суп с манными клецками: Разогрейте в сковороде растительное масло. Морковь и лук очистите и вымойте. Затем нарежьте морковь соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотистого цвета на сковороде.

3. Этап

Картофель вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками небольшого размера. На плиту поставьте кастрюлю и влейте в нее куриный бульон. Доведите его до кипения.

1. Этап. Суп с манными клецками: Картофель вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками небольшого размера. На плиту поставьте кастрюлю и влейте в нее куриный бульон. Доведите его до кипения.

4. Этап

Положите овощи в бульон, добавьте перец и лаврушку. Варите десять минут. Потом в кипящий суп выкладывайте ложкой тесто, чтобы получились клецки. Варите еще пять минут, в конце добавьте измельченную зелень.