Суп с морепродуктами

1. Этап

Сначала подготовьте овощи. Нарежьте промытый сельдерей небольшими кусочками.

2. Этап

Очищенный лук нарежьте полукольцами.

3. Этап

Имбирь почистите и натрите на мелкой тёрке.

4. Этап

Лайм нарежьте дольками.

5. Этап

Сельдерей залейте в кастрюле 2 литрами воды. Доведите её до кипения, а потом варите в течение 35 минут на небольшом огне.

6. Этап

Лук обжарьте 5-7 минут на разогретом масле.

7. Этап

В конце добавьте в сковороду имбирь. Пожарьте всё вместе около 1-2 минут.

8. Этап

Когда сельдерей сварен, добавьте к нему зажарку. Варите ещё 5 минут.

9. Этап

Выключите огонь, а бульон с ингредиентами измельчите блендером.

10. Этап

Суп поставьте на медленный огонь. Влейте в него сливки.

11. Этап

Всыпьте в суп морепродукты. Варите их в течение 10 минут на среднем огне.

12. Этап

В конце суп посолите и поперчите. В порции добавьте кусочки лайма. Приятного аппетита!