Name: Пирог Хризантема
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Молоко - 30 миллилитров; Сыр твердый - 120 грамм; Дрожжевое тесто - 500 грамм; Яйца куриные - 1 штука; Свиной фарш - 500 грамм; Соль - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - 1 щепотка; Куриные желтки - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Хризантема

1. Молоко - 30 миллилитров

2. Сыр твердый - 120 грамм

3. Дрожжевое тесто - 500 грамм

4. Яйца куриные - 1 штука

5. Свиной фарш - 500 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Соль - 1 щепотка

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Перец черный молотый - 1 щепотка

10. Куриные желтки - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пирог Хризантема

1. Этап

1. Подготовьте дрожжевое тесто. Я использую покупное. Затем приступайте к начинке. Для этого в свиной фарш добавьте соль, перец черный молотый (по вкусу), яйцо. Очистите и мелко нарежьте лук. Соедините с фаршем и хорошенько его вымесите. Натрите сыр на мелкой терке.

2. Этап

2. Готовое дрожжевое тесто разделите на несколько пластов. Раскатайте каждый пласт и вырежьте из них кружки по 10 см в диаметре.

1. Этап. Пирог Хризантема: 2. Готовое дрожжевое тесто разделите на несколько пластов. Раскатайте каждый пласт и вырежьте из них кружки по 10 см в диаметре.

3. Этап

3. В каждую круглую заготовку из теста выкладывайте по 1,5 ч. ложки начинки. Присыпьте тертым сыром начинку сверху.

4. Этап

4. Затем каждую заготовку с начинкой сложите посерединке. Затем еще раз сложите пополам и оба свободных края защипните. Получившиеся лепестки плотно друг к другу укладывайте в форму для выпечки, предварительно застелив листом бумаги из пергамента. Накройте полотенцем и оставьте пирог, чтоб он поднялся, на 20 минут.

1. Этап. Пирог Хризантема: 4. Затем каждую заготовку с начинкой сложите посерединке. Затем еще раз сложите пополам и оба свободных края защипните. Получившиеся лепестки плотно друг к другу укладывайте в форму для выпечки, предварительно застелив листом бумаги из пергамента. Накройте полотенцем и оставьте пирог, чтоб он поднялся, на 20 минут.

5. Этап

5. Затем слегка взбейте желток с молоком и смажьте верхушку пирога. Поставьте для выпекания в духовку на 35-40 минут при температуре 180 С. Готовый пирог достаньте из духовки и немного его остудите. Подавайте к столу, не нарезая. Каждый «лепесток» замечательно отламывается. Приятного аппетита.