Суп с сырными шариками

1. Этап

Куриное мясо промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, убрать образовавшуюся пену, посолить и сварить куриный бульон.

2. Этап

Пока варится бульон сделать сырные шарики: сыр натереть на мелкой терке, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и муку.

3. Этап

Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики и временно отложить в сторону. Тесто не должно быть слишком плотным.

4. Этап

Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко покрошить.

5. Этап

Спассеровать овощи на сливочном масле и добавить в бульон.

6. Этап

*

7. Этап

*

8. Этап

Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в суп.

9. Этап

*

10. Этап

Когда картофель будет почти готов, добавить в суп сырные шарики, поварить еще 5-7мин и выключить. При подаче на стол суп посыпать зеленью.

11. Этап

*

12. Этап

Приятного аппетита!

13. Этап

*

14. Этап

*