Суп щавелевый с фрикадельками

1. Этап

Для начала подготовим все необходимые для приготовления супа щавелевого с фрикадельками ингредиенты.

2. Этап

Фарш посолите и поперчите по вкусу, сформируйте из него небольшие шарики. Фарш можно использовать покупной, а можно и самим сделать.

3. Этап

Картофель очистите и порежьте небольшими кусочками.

4. Этап

В кастрюлю с кипящей водой отправьте картофель.

5. Этап

Когда вода закипит снова, добавьте фрикадельки, варите 20 минут.

6. Этап

Лук порежьте кубиком и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

7. Этап

Когда картофель и фрикадельки будут почти готовы, отправьте в кастрюлю пассерованный лук.

8. Этап

Туда же отправьте и консервированный щавель.

9. Этап

Отваренные вкрутую яйца измельчите и отправьте в суп. Варите до готовности всех ингредиентов.

10. Этап

Сметану можно добавить прямо в кастрюлю и проварить пару минут, но я предпочитаю добавлять ее каждому в тарелку. Суп готов, приятного аппетита!