Name: Творожный торт с вишней
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Мука - 200 грамм; Желток яйца - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Сахар - 50 мл; Сметана 25% - 100 мл; Творог 9% - 200 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сахарная пудра - 200 мл; Белок яичный - 1 штука; Крахмал - 1 ст. ложка; Вишня без косточек - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный торт с вишней

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Мука - 200 грамм

3. Желток яйца - 1 штука

4. Соль - 1 щепотка

5. Сахар - 50 мл

6. Сметана 25% - 100 мл

7. Творог 9% - 200 грамм

8. Яйцо - 2 штуки

9. Сахарная пудра - 200 мл

10. Белок яичный - 1 штука

11. Крахмал - 1 ст. ложка

12. Вишня без косточек - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Творожный торт с вишней

1. Этап

1. Муку с сахаром, маслом и солью смешиваем в комбайне до образования мелкой крошки. В чашу комбайна (работающего) добавляем яйцо. На дно жаропрочной формы, смазанной маслом, выкладываем получившееся рассыпчатое тесто. Утрамбовать хорошо тесто и поставить на десять минут духовку, температура сто восемьдесят градусов.

2. Этап

2. Готовим начинку: промыть вишню, и из ягод вынуть косточки. Вишню кладем в миску и крахмалом присыпаем. Размешать со сметаной творог.

1. Этап. Творожный торт с вишней: 2. Готовим начинку: промыть вишню, и из ягод вынуть косточки. Вишню кладем в миску и крахмалом присыпаем. Размешать со сметаной творог.

3. Этап

3. Растереть добела сахарную пудру с яйцами. Затем сахарно-яичную смесь смешать с творогом.

4. Этап

4. В устойчивую пену взбить белок. В миску с взбитым белком, осторожно размешивая снизу вверх, добавляем по ложке творожную смесь. Вишню переложить в форму. Творожно-белковой массой заливаем. Массу разровнять и на сорок минут поставить в духовку, температуру установим на сто восемьдесят градусов.