Name: Суп из фрикаделек с вермишелью
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 2-4 штук; Морковь - 1 штука; Грудка куриная - 200 грамм; Вермишель - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ч. ложка; Луковица - 1 штука; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из фрикаделек с вермишелью

1. Картофель - 2-4 штук

2. Морковь - 1 штука

3. Грудка куриная - 200 грамм

4. Вермишель - 100 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло растительное - 1 ч. ложка

7. Луковица - 1 штука

8. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Суп из фрикаделек с вермишелью

1. Этап

1. Куриную грудку вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Фарш посолите и поперчите по вкусу. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь.

2. Этап

2. Влажными руками из фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите в кипящую подсоленную воду фрикадельки. После закипания убавьте огонь и аккуратно уберите пену, чтобы бульон был прозрачным.

1. Этап. Суп из фрикаделек с вермишелью: 2. Влажными руками из фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите в кипящую подсоленную воду фрикадельки. После закипания убавьте огонь и аккуратно уберите пену, чтобы бульон был прозрачным.

3. Этап

3. Параллельно очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.

4. Этап

4. Выложите в кастрюлю.

5. Этап

5. Лук с морковью очистите и измельчите.

6. Этап

6. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом лук, а через 2-3 минуты и морковь. Поджарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

1. Этап. Суп из фрикаделек с вермишелью: 6. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом лук, а через 2-3 минуты и морковь. Поджарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

7. Этап

7. Отправьте овощи в суп.

8. Этап

8. Осталось только добавить макарошки, проварить их буквально 3-4 минуты и снять супчик с огня. Накройте крышкой, пусть настоится еще 10-15 минут. Перед подачей можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!