Ингредиенты для - Суп из йогурта с зеленью
Как вкусно приготовить - Суп из йогурта с зеленью
1. Этап
Зелень хорошенько промываем, отжимаем от воды, мелко нарезаем.
2. Этап
Берем кастрюльку, смешиваем в ней йогурт, воду, муку и яйца. Перемешиваем до однородности - это очень важно. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем в нее рис. Доводим до кипения и кипятим еще около 7 минут.
3. Этап
Затем добавляем зелень, а огонь уменьшаем до слабого. Кипятим на медленном огне еще 7-10 минут. Этого времени достаточно, чтобы рис стал готовым.
4. Этап
Добавляем в кастрюлю консервированный нут (если используете свежий - предварительно отварите его до готовности), прогреваем 1-2 минуты и снимаем с огня.
5. Этап
Солим, перчим и подаем немедленно, если хотите есть суп горячим.
6. Этап
Либо суп можно охладить (сперва до комнатной температуры, затем - в холодильнике) и подавать холодным - это летний вариант.
7. Этап
Суп из йогурта с зеленью готов. Приятного аппетита! :)
