Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из тыквы на овощном бульоне
Как вкусно приготовить - Суп из тыквы на овощном бульоне
1. Этап
Разогрейте духовку до 230 градусов. Нарежьте тыкву на 5-сантиметровые кубики.
2. Этап
Смешать тыкву с луком, грибами и чесноком на листе для выпечки. Добавить масло и 2 чайные ложки соли. Выпекать, пока тыква не будет готова, около 30 минут. Дать остыть, затем удалить кожуру.
3. Этап
Выложить овощи в среднюю кастрюлю, нагреть на среднем огне. Влить 2 чашки бульона. Взбить массу в блендере до консистенции пюре.
4. Этап
Постепенно добавить оставшиеся 3 стакана бульона и продолжать взбивать до получения однородной массы.
5. Этап
Подогреть суп, снять с огня, приправить солью и перцем и подавать.
