Суши-пицца

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

Рис хорошо промываем водой. (Обычно 6-8 раз). Вода должна остаться прозрачной.

3. Этап

Выкладываем промытый рис в кастрюлю с толстым дном. Добавляем 550 мл воды и ставим кастрюлю на огонь.

4. Этап

Доводим рис до кипения. Убавляем огонь до минимального значения. Накрываем кастрюлю крышкой и варим 13-15 минут.

5. Этап

Затем убираем кастрюлю с огня. Рис практически готов. Осталось добавить заправку.

6. Этап

Готовим заправку для риса. В небольшой ковш выкладываем соль и сахар. Добавляем рисовый уксус и 1 ст. л. минеральной воды. Ставим ковш на огонь и прогреваем до растворения соли и сахара.

7. Этап

Убираем ковш с огня. Заправка готова.

8. Этап

Подготовленную заправку добавляем в кастрюлю с горячим рисом.

9. Этап

Аккуратно перемешиваем массу кулинарной лопаткой. Рис готов. Включаем духовку для разогрева.

10. Этап

Соломкой нарезаем огурцы.

11. Этап

Кубиком нарезаем крабовые палочки.

12. Этап

Одна упаковка крабовых палочек будет использована для приготовления соуса.

13. Этап

На мелкой терке натираем сыр.

14. Этап

Готовим соус. В миску выкладываем майонез. Добавляем соевый соус и нарезанные крабовые палочки ( 1 упаковка, которая с меньшим весом).

15. Этап

Хорошо перемешиваем массу. Соус готов.

16. Этап

Рис визуально делим на 4 части.

17. Этап

На противень, застеленный ковриком для выпечки кладем 2 листа нори. Я буду готовить на 2 противнях, т. е использую 4 листа нори.

18. Этап

На каждый лист нори выкладываем сваренный рис. (Получается примерно 250-270гр риса на каждый лист). Рис равномерно распределяем.

19. Этап

Поверх риса выкладываем творожный сыр. Я использую творожный сыр ТМ "Хохланд". На каждый лист нори выкладываю примерно 60-65 гр. творожного сыра.

20. Этап

Равномерно распределяем сыр по поверхности риса.

21. Этап

Затем добавляем нарезанные крабовые палочки. (На 1 лист 50 гр). Равномерно распределяем.

22. Этап

Затем добавляем нарезанные огурцы. (Примерно 80-85 гр на 1 лист нори.) Равномерно распределяем.

23. Этап

Затем выкладываем на каждый лист по 2 ст. л. приготовленного соуса.

24. Этап

Посыпаем каждый лист натертым сыром. (25 гр) Помещаем противень в разогретую духовку и запекаем 10-15 минут при 200 градусах.

25. Этап

Затем вынимаем противень из духовки. Аналогично запекаем второй противень с суши-пиццей.

26. Этап

Подаем суши-пиццу.