Name: Пирожки на кефире с творогом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 13
Ingredients: Мука - 500 грамм; Кефир - 250 миллилитров; Разрыхлитель - 10 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Творог - 300 грамм; Желток - 1-2 штук; Зелень свежая измельченная - 2 ст. ложки; Масло растительное - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки на кефире с творогом

1. Мука - 500 грамм

2. Кефир - 250 миллилитров

3. Разрыхлитель - 10 грамм

4. Соль - 0,5 чайных ложки

5. Творог - 300 грамм

6. Желток - 1-2 штук

7. Зелень свежая измельченная - 2 ст. ложки

8. Масло растительное - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожки на кефире с творогом

1. Этап

Подготавливаем все необходимы ингредиенты, просеиваем муку и смешиваем ее с солью, в кефире растворяем разрыхлитель.

2. Этап

Теперь вливаем небольшими порциями кефир в мучную смесь и замешиваем мягкое и эластичное тесто, ставим его на 30 минут в холодильник.

1. Этап. Пирожки на кефире с творогом: Теперь вливаем небольшими порциями кефир в мучную смесь и замешиваем мягкое и эластичное тесто, ставим его на 30 минут в холодильник.

3. Этап

Для начинки смешиваем творог (его нужно немного размять), желтки и измельченную зелень, солим все и перемешиваем до однородности.

1. Этап. Пирожки на кефире с творогом: Для начинки смешиваем творог (его нужно немного размять), желтки и измельченную зелень, солим все и перемешиваем до однородности.

4. Этап

Смазываем разделочную доску или любую другую поверхность, на которую мы будем выкладывать пирожки, растительным маслом. Руки так же обмакиваем в масло, отрываем от теста небольшой кусочек, разминаем его в лепешку. В середину лепешки кладем начинку и формируем аккуратный пирожок, делаем так, пока не закончится тесто.

1. Этап. Пирожки на кефире с творогом: Смазываем разделочную доску или любую другую поверхность, на которую мы будем выкладывать пирожки, растительным маслом. Руки так же обмакиваем в масло, отрываем от теста небольшой кусочек, разминаем его в лепешку. В середину лепешки кладем начинку и формируем аккуратный пирожок, делаем так, пока не закончится тесто.

5. Этап

Наливаем в сковороду растительное масло, нагреваем его и обжариваем на масле пирожки со всех сторон до румяной золотистой корочки. Пирожки выходят восхитительные, но скушать их лучше побыстрее, творог, сами понимаете, недолговечен. Приятного всем аппетита!