Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свекольник на зиму
Как вкусно приготовить - Свекольник на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Помидоры залейте кипятком, затем очистите от кожицы. Прокрутите помидоры через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
3. Этап
Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте соломкой, а лук мелкими кубиками. Переложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите час под крышкой.
4. Этап
Через час добавьте уксус. Варите еще 15 минут.
5. Этап
Разложите свекольник по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните банку верх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
6. Этап
Свекольник на зиму готов, приятного аппетита!
