Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Свиная грудинка
1. Этап
Это не рецепт буженины, это скорее рецепт, запеченной свиной грудинки, как готовила ее еще моя бабушка. Берем свиную грудинку, натрем солью и перцем.
2. Этап
Большую кастрюлю с водой ставим на газ, даем закипеть, кладем специи лавровый лист, перец, зерна кориандра, соль.
3. Этап
В кипящую воду опускаем по-одному куски мяса. Варим примерно 30-45 минут.
4. Этап
Достаем с кастрюли, и сразу помещаем на решетку, в разогретую до 230-250 градусов духовку на 40-50 минут.
5. Этап
Когда подрумянится одна сторона - перевернем.
6. Этап
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
7. Этап
