Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная корейка с курагой и чесноком
Как вкусно приготовить - Свиная корейка с курагой и чесноком
1. Этап
Свинину промываем в холодной воде. Затем делаем глубокие надрезы, как указано на фото.
2. Этап
Подготовим курагу и зубчики чеснока. Если зубчики чеснока крупные, можно разрезать их пополам.
3. Этап
Чеснок и курагу закладываем в надрезы и перекладываем мясо в жаропрочную форму.
4. Этап
Посыпаем солью и перцем. Переворачиваем прослойкой сала вверх.
5. Этап
Отправляем корейку в духовку на полтора часа. Час готовим под крышкой, затем снимаем крышку и запекаем без нее, чтобы сверху получилась аппетитная корочка. Готовим при температуре 200 градусов. В конце можно температуру немного уменьшить.
6. Этап
Корейка с курагой и чесноком готова. Приятного аппетита!
