Name: Свиная котлета на косточке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина на кости - 4 ломтика; Мука - 3-4 ст. ложек; Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная котлета на косточке

1. Свинина на кости - 4 ломтика

2. Мука - 3-4 ст. ложек

3. Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек

4. Яйцо - 1 штука

5. Соль - 1 щепотка

6. Перец - 1 щепотка

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Свиная котлета на косточке

1. Этап

1. Минимальный набор ингредиентов делает рецепт приготовления свиной котлеты на косточке еще более привлекательным. Особенно он понравится мужчинам и начинающим кулинарам.

2. Этап

2. Мясо вымыть и просушить. Каждый ломтик слегка отбить. Косточку немного зачистить от мякоти, чтобы она явно выделялась. Каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон.

1. Этап. Свиная котлета на косточке: 2. Мясо вымыть и просушить. Каждый ломтик слегка отбить. Косточку немного зачистить от мякоти, чтобы она явно выделялась. Каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон.

3. Этап

3. Яйцо вбить в небольшую тарелку и немного взбить вилкой. Каждый кусочек запанировать в муке, затем в яйце и последний слой - сухари. На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Отправить туда мясо и обжарить на сильном огне до аппетитной золотистой корочки.

1. Этап. Свиная котлета на косточке: 3. Яйцо вбить в небольшую тарелку и немного взбить вилкой. Каждый кусочек запанировать в муке, затем в яйце и последний слой - сухари. На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Отправить туда мясо и обжарить на сильном огне до аппетитной золотистой корочки.

4. Этап

4. Духовку хорошо разогреть. На противень или в форму для запекания застелить фольгу. Выложить туда обжаренные котлеты и отправить в духовку на 15-20 минут (в зависимости от толщины кусочков) запекаться до готовности.

1. Этап. Свиная котлета на косточке: 4. Духовку хорошо разогреть. На противень или в форму для запекания застелить фольгу. Выложить туда обжаренные котлеты и отправить в духовку на 15-20 минут (в зависимости от толщины кусочков) запекаться до готовности.

5. Этап

5. Готовое мясо достать из духовки и оставить в фольге еще на 3-5 минут. Свиная котлета на косточке в домашних условиях готова. Осталось только подать ее к столу с любимым гарниром.