Курица в пиве тушеная

1. Этап

Курицу разделываем на порционные кусочки и тщательно промываем под холодной водой.

2. Этап

Чеснок чистим и мелко нарезаем.

3. Этап

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем чеснок.

4. Этап

Каждый кусочек курицы обваливаем в муке.

5. Этап

Выкладываем ее на сковородку к чесноку и так же обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

6. Этап

Перекладываем курицу в казан.

7. Этап

Лук нарезаем мелкими кубиками.

8. Этап

Обжариваем на сковороде до полупрозрачного состояния.

9. Этап

Перекладываем лук к курице, морковь нарезаем кольцами ( можно ее перед этим отварить до полуготовности) и так же переложить в казан. Заливаем пиво, солим и посыпаем специями по вкусу. Готовим около получаса, а за 10 минут до готовности всыпаем немного муки, чтобы соус загустел.