Name: Свинина по-немецки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мякоть свинины - 750 грамм; Помидор - 4-5 штук; Кисло-сладкие яблоки - 4-5 штук; Лук репчатый - 6 штук; Вино белое сухое - 125 мл; Масло топленое - 3 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Мука - 1 ст. ложка; Петрушка свежая рубленая - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина по-немецки

1. Мякоть свинины - 750 грамм

2. Помидор - 4-5 штук

3. Кисло-сладкие яблоки - 4-5 штук

4. Лук репчатый - 6 штук

5. Вино белое сухое - 125 мл

6. Масло топленое - 3 ст. ложки

7. Сахар - 1 ст. ложка

8. Мука - 1 ст. ложка

9. Петрушка свежая рубленая - 1 ст. ложка

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина по-немецки

1. Этап

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты, чтобы они были под рукой. Мясо нарезаем на порционные куски, чистим и моем овощи.

2. Этап

Репчатый лук нарезаем кольцами, помидоры режем кружочками, а яблоки дольками, затем посыпаем помидоры и яблоки сахаром.

1. Этап. Свинина по-немецки: Репчатый лук нарезаем кольцами, помидоры режем кружочками, а яблоки дольками, затем посыпаем помидоры и яблоки сахаром.

3. Этап

В сковороде разогреваем две столовые ложки масла и обжариваем на нем половину нарезанного лука до золотистого цвета. Выкладываем обжаренный лук в форму для запекания.

1. Этап. Свинина по-немецки: В сковороде разогреваем две столовые ложки масла и обжариваем на нем половину нарезанного лука до золотистого цвета. Выкладываем обжаренный лук в форму для запекания.

4. Этап

На лук выкладываем половину от всех яблок и помидоров.

5. Этап

Свинину солим и приправляем перцем. В сковороде разогреваем столовую ложку масла и обжариваем на нем мясо, присыпав мукой, до румяной корочки. Обжаренное мясо выкладываем в форму и накрываем его второй половиной лука, помидор и яблок. Заливаем в форму белое вино и отправляем все в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 45-60 минут.