Name: Свинина в яблочном соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 2 килограмма; Чеснок - 4 зубчика; Соль - 1 чайная ложка; Перец - 1,5 чайных ложки; Куриный бульон - 50 миллилитров; Яблочное пюре - 0,5 стакана; Мед - 0,5 стакана; Белое вино - 1 ст. ложка; Корица - 2 щепотки; Тимьян - 0,5 чайных ложки; Розмарин - 0,5 чайных ложки; Яблоки - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в яблочном соусе

1. Свинина - 2 килограмма

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Перец - 1,5 чайных ложки

5. Куриный бульон - 50 миллилитров

6. Яблочное пюре - 0,5 стакана

7. Мед - 0,5 стакана

8. Белое вино - 1 ст. ложка

9. Корица - 2 щепотки

10. Тимьян - 0,5 чайных ложки

11. Розмарин - 0,5 чайных ложки

12. Яблоки - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Свинина в яблочном соусе

1. Этап

Порубите мелко чеснок (не давите), смешайте его и травы (тимьян, розмарин), соль и одну ст. ложку перца в миске.

2. Этап

Приготовьте мясо. Помойте его. Затем обмажьте чесноком со специями, положите на решётку и выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке 30 минут. Затем уменьшите огонь до 180 и запекайте ещё 60 минут.

1. Этап. Свинина в яблочном соусе: Приготовьте мясо. Помойте его. Затем обмажьте чесноком со специями, положите на решётку и выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке 30 минут. Затем уменьшите огонь до 180 и запекайте ещё 60 минут.

3. Этап

В кастрюле смешайте куриный бульон, белое вино, яблочное пюре, мёд, оставшийся перец и корицу. Варите на среднем огне пять минут.

1. Этап. Свинина в яблочном соусе: В кастрюле смешайте куриный бульон, белое вино, яблочное пюре, мёд, оставшийся перец и корицу. Варите на среднем огне пять минут.

4. Этап

Почистите яблоки. Нарежьте их маленькими кубиками и закиньте в кастрюлю. Помешайте. Уменьшите огонь и варите яблочный соус 2 минуты.

1. Этап. Свинина в яблочном соусе: Почистите яблоки. Нарежьте их маленькими кубиками и закиньте в кастрюлю. Помешайте. Уменьшите огонь и варите яблочный соус 2 минуты.

5. Этап

Яблочный соус лучше начинать готовить за 10 минут до того, как приготовится мясо, чтобы он не успел загустеть. И вот, у вас готов соус, запеклась свинина. Доставайте её из духовки.