Сыр тофу в домашних условиях

1. Этап

1. Соевые бобы залить холодной водой и оставить на ночь.

2. Этап

2. Затем сою довести до кипения и проварить минут 10.

3. Этап

3. Теперь довольно легко будет очистить сою.

4. Этап

4. Очищенную сою залить водой и отправить на огонь.

5. Этап

5. Чуть прогрев, взбить до однородного состояния.

6. Этап

6. Выложить на тонкую ткань или марлю.

7. Этап

7. Тщательно отжать жидкость.

8. Этап

8. Полученное молоко отправить на огонь и прогреть.

9. Этап

9. Данный рецепт приготовления сыра тофу в домашних условиях предполагает использование уксуса.

10. Этап

10. После его добавления соевое молоко начнет сворачиваться.

11. Этап

11. Откинуть массу на марлю или ткань, полностью отжав жидкость.

12. Этап

12. Вот практически и весь простой рецепт сыра тофу в домашних условиях. Осталось только промыть сыр под холодной водой, чтобы убрать уксус, и можно завернуть в ткань. Оставить сыр под прессом.

13. Этап

13. Аккуратно нарезать сыр и можно подавать к столу.