Сыр тофу в домашних условиях

1 . Этап

1. Соевые бобы залить холодной водой и оставить на ночь.

2 . Этап

2. Затем сою довести до кипения и проварить минут 10.

3 . Этап

3. Теперь довольно легко будет очистить сою.

4 . Этап

4. Очищенную сою залить водой и отправить на огонь.

5 . Этап

5. Чуть прогрев, взбить до однородного состояния.

6 . Этап

6. Выложить на тонкую ткань или марлю.

7 . Этап

7. Тщательно отжать жидкость.

8 . Этап

8. Полученное молоко отправить на огонь и прогреть.

9 . Этап

9. Данный рецепт приготовления сыра тофу в домашних условиях предполагает использование уксуса.

10 . Этап

10. После его добавления соевое молоко начнет сворачиваться.

11 . Этап

11. Откинуть массу на марлю или ткань, полностью отжав жидкость.

12 . Этап

12. Вот практически и весь простой рецепт сыра тофу в домашних условиях. Осталось только промыть сыр под холодной водой, чтобы убрать уксус, и можно завернуть в ткань. Оставить сыр под прессом.

13 . Этап

13. Аккуратно нарезать сыр и можно подавать к столу.