Сырная паста Фриттата

1. Этап

Нарезать зеленый перчик и обжарить его в 1 ст. ложке сливочного и в 2 ст. ложках оливкового масел.

2. Этап

Разбейте в миску 6 крупных яиц. Налить 1/4 чашки молока и добавить 1/3 стакана тертого сыра пармезан, 1/2 чайной ложки сухого базилика, соль и перец по вкусу.

3. Этап

Взбить яйца.

4. Этап

Вылить яичную смесь на сковороду к зеленому перчику. Сверху выложить отварную лапшу.

5. Этап

Время от времени поддевайте Фриттату лопаткой, чтобы избежать пригорания.

6. Этап

Продолжаем готовить в течении 5 минут. Посыпать 1 стаканом тертого сыра Мюнстер и 1/4 стаканом тертого сыра Пармезан.

7. Этап

Поместите сковороду с Фриттатой в предварительно нагретую духовку.

8. Этап

Поверните сковороду когда сыр начнет плавиться и пузыриться.

9. Этап

Выпекать до коричневатой сырной корочки. Приятного аппетита!