Name: Сырный соус как в Макдональдсе
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 40 грамм; Мука - 40 грамм; Молоко - 600 миллилитров; Соль и перец - по вкусу; Сыр тертый - 110-120 грамм; Лимонный сок - 1-2 ст. ложек; Мускат тертый - 1 щепотка; Лавровый лист - 1 штука; Гвоздика (бутоны) - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный соус как в Макдональдсе

1. Масло сливочное - 40 грамм

2. Мука - 40 грамм

3. Молоко - 600 миллилитров

4. Соль и перец - по вкусу

5. Сыр тертый - 110-120 грамм

6. Лимонный сок - 1-2 ст. ложек

7. Мускат тертый - 1 щепотка

8. Лавровый лист - 1 штука

9. Гвоздика (бутоны) - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Сырный соус как в Макдональдсе

1. Этап

1. Масло нарежьте кусочками и выложите в небольшую кастрюлю или сотейник. Растопите на средне-медленном огне.

2. Этап

2. Постепенно, помешивая венчиком, введите муку.

3. Этап

3. К горячим муке и маслу вводите охлажденное молоко. Вводите постепенно, помешивая.

4. Этап

4. Добавьте специи - соль, перец, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Огонь понизьте до медленного и, помешивая, варите соус еще 10 минут. Через 10 минут вытащите из соуса лавровый лист и гвоздику.

1. Этап. Сырный соус как в Макдональдсе: 4. Добавьте специи - соль, перец, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Огонь понизьте до медленного и, помешивая, варите соус еще 10 минут. Через 10 минут вытащите из соуса лавровый лист и гвоздику.

5. Этап

5. Выложите тертый сыр в тарелку. Сбрызните его лимонным соком и перемешайте. Сыр должен быть комнатной температуры - только тогда его можно будет добавлять в соус.

1. Этап. Сырный соус как в Макдональдсе: 5. Выложите тертый сыр в тарелку. Сбрызните его лимонным соком и перемешайте. Сыр должен быть комнатной температуры - только тогда его можно будет добавлять в соус.

6. Этап

6. Огонь под кастрюлей убавьте до максимально медленного. Добавьте сыр и, помешивая, растопите его в соусу. Сырный соус как в Макдональдсе готов! Приятного аппетита!