Name: Сырный суп с куриными желудками
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: Куриные желудки - 300 грамм; Вода - 1,5 литра; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Картофель - 3 штуки; Сыр плавленый - 200 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп с куриными желудками

1. Куриные желудки - 300 грамм

2. Вода - 1,5 литра

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Картофель - 3 штуки

6. Сыр плавленый - 200 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Сырный суп с куриными желудками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа с куриными желудками.

2. Этап

Куриные желудки разрежьте на 2-3 части, промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте желудки водой и доведите до кипения на среднем огне. Слейте первую воду из кастрюли, промойте желудки и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и варите в течение одного часа, до готовности желудков.

1. Этап. Сырный суп с куриными желудками: Куриные желудки разрежьте на 2-3 части, промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте желудки водой и доведите до кипения на среднем огне. Слейте первую воду из кастрюли, промойте желудки и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и варите в течение одного часа, до готовности желудков.

3. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и натертую на средней терке морковь. Обжаривайте все в течение 7 минут, перемешивая.

1. Этап. Сырный суп с куриными желудками: В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и натертую на средней терке морковь. Обжаривайте все в течение 7 минут, перемешивая.

4. Этап

Картофель очистите и порежьте соломкой, добавьте в кастрюлю с готовыми желудками.

5. Этап

Все посолите, добавьте зажарку из моркови с луком и готовьте в течение 15-20 минут, до готовности картофеля.

6. Этап

Плавленые сырки натрите на средней терке и выложите в кастрюлю с супом. Варите суп, мешая, до полного растворения сыра. Добавьте в кастрюлю резаную зелень, снимите с огня и подавайте.