Сырный Тортеллини с мясным соусом

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Слейте большую часть жидкости из томатов.

3. Этап

Удалите семена из томатов для того, чтобы соус не получился горьким.

4. Этап

Ставим кастрюлю на огонь.Добавляем в томатный сок щепотку красного перца, немного сухого орегано, здоровую щепотку Хербес де Прованс, 1 / 4 чашки бальзамического уксуса и 1 / 3 стакана сахара. Усиливаем огонь.

5. Этап

Нарезаем овощи. 1 желтый лук, 3 больших зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, морковь. Добавляем оливкового масла.

6. Этап

Овощи нарезаны:

7. Этап

Обжариваем мясо до коричневатого цвета.

8. Этап

Посыпаем щепоткой тмина и добавляем де Прованс.

9. Этап

Давим помидоры.

10. Этап

После чего добавляем их к овощам.

11. Этап

Выпариваем некоторое количество жидкости.

12. Этап

Время от времени перемешивайте.

13. Этап

Готовый соус.

14. Этап

Крупный план.

15. Этап

Отвариваем Тортеллини в течении 10 минут.

16. Этап

Подаем Тортеллини вместе с мясным соусом.