Name: Такос с рыбой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Лайм - 1 штука; Лимон - 2 штуки; Сметана - 1 стакан; Кукурузные лепешки - 12 штук; Чесночная соль - 1 чайная ложка; Чесночная соль - 1 чайная ложка; Филе тилапии (или белой рыбы) - 6 штук; Горячий соус - 2 ст. ложки; Соус "Адобо" - 2 ст. ложки; Для крема из авокадо: авокадо - 1 штука; Горячий соус - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Такос с рыбой

1. Лайм - 1 штука

2. Лимон - 2 штуки

3. Сметана - 1 стакан

4. Кукурузные лепешки - 12 штук

5. Чесночная соль - 1 чайная ложка

6. Чесночная соль - 1 чайная ложка

7. Филе тилапии (или белой рыбы) - 6 штук

8. Горячий соус - 2 ст. ложки

9. Соус "Адобо" - 2 ст. ложки

10. Для крема из авокадо: авокадо - 1 штука

11. Горячий соус - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Такос с рыбой

1. Этап

1. Смешать рапсовое масло, сок 2 лимонов, чесночную соль и соус Адобо в маленькой миске и взбить до однородности. Положить рыбу в закрывающийся пластиковый пакет и влить маринад. Потрясти мешок, чтобы рыба равномерно покрылась маринадом. Закрыть пакет и отложить в сторону мариноваться на 30 минут.

2. Этап

2. Тем временем приготовить крем из авокадо. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Измельчить до консистенции пюре и выложить в среднюю миску. Добавить сметану, сок 1 лайма, горячий соус и чесночную соль. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник.

1. Этап. Такос с рыбой: 2. Тем временем приготовить крем из авокадо. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Измельчить до консистенции пюре и выложить в среднюю миску. Добавить сметану, сок 1 лайма, горячий соус и чесночную соль. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник.

3. Этап

3. Разогреть гриль. Извлечь рыбу из маринада и обсушить каждое филе бумажным полотенцем. Полить рыбу с каждой стороны горячим соусом. Смазать маслом решетку гриля и рыбное филе с двух сторон. Положить рыбу на решетку и готовить в течение 3 минут. Перевернуть рыбу и жарить еще минуту. Выложить рыбу на блюдо, сбрызнуть лимонным соком и накрыть крышкой, чтобы держать в тепле.

1. Этап. Такос с рыбой: 3. Разогреть гриль. Извлечь рыбу из маринада и обсушить каждое филе бумажным полотенцем. Полить рыбу с каждой стороны горячим соусом. Смазать маслом решетку гриля и рыбное филе с двух сторон. Положить рыбу на решетку и готовить в течение 3 минут. Перевернуть рыбу и жарить еще минуту. Выложить рыбу на блюдо, сбрызнуть лимонным соком и накрыть крышкой, чтобы держать в тепле.

4. Этап

4. Быстро нагреть кукурузные лепешки на гриле. Завернуть концы с двух сторон. Нашинковать капусту. Мелко нарезать кинзу. Выложить на лепешки крем из авокадо, добавить куски рыбы, измельченные вилкой, затем сверху положить примерно 2 столовые ложки шинкованной капусты и немного кинзы. Сразу же подавать.