Name: Тефтели из кролика
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Кролик - 500 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Молоко - 150 миллилитров; Батон - 50 грамм; Сметана - 100 грамм; Томатная паста - 1 ст. ложка; Вода - 2 стакана; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Мука - 3-4 ст. ложек; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели из кролика

1. Кролик - 500 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Молоко - 150 миллилитров

5. Батон - 50 грамм

6. Сметана - 100 грамм

7. Томатная паста - 1 ст. ложка

8. Вода - 2 стакана

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Масло растительное - 3 ст. ложки

11. Мука - 3-4 ст. ложек

12. Соль - по вкусу

13. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели из кролика

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

С хлеба срежьте корку, раскрошите мякиш руками и замочите в молоке.

3. Этап

Кролика разделайте если необходимо и измельчите мясо при помощи мясорубки или блендера.

4. Этап

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый хлеб, тертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.

1. Этап. Тефтели из кролика: Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый хлеб, тертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.

5. Этап

Тщательно все перемешайте.

6. Этап

Сформируйте из фарша тефтели и обваляйте их в муке.

7. Этап

Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

8. Этап

Переложите тефтели в кастрюлю или сотейник.

9. Этап

Отдельно соедините 1 ст.л. муки, сметану и томатную пасту. Добавьте воду и соль по вкусу. Готовым соусом залейте тефтельки, добавьте лавровый лист и тушите на небольшом огне около 20 минут.