Теплый салат с печенью и омлетом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Вбейте яйцо в глубокую миску, добавьте щепотку соли и взболтайте венчиком.

3. Этап

Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом, после влейте омлетную смесь и жарьте блинчик с каждой стороны по 30-40 секунд.

4. Этап

Шампиньоны ополосните и просушите, после нарежьте грибы средними по размеру кусочками.

5. Этап

Куриную печень ополосните и промокните бумажными полотенцами. Нарежьте печень средними кусочками.

6. Этап

Яичный блинчик сверните рулетиком и нарежьте полосками.

7. Этап

В сковороде прогрейте масло и жарьте печень с грибами до готовности — 8-10 минут, помешивая. После посолите и приправьте перцем.

8. Этап

На тарелку выложите чистые салатные листья, добавьте омлет и нарезанные дольками черри.

9. Этап

Поверх салата разложите горячую печень и грибы.

10. Этап

Полейте салат слегка майонезом и подавайте к столу.

11. Этап

Приятного аппетита!