Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тесто для пончиков дрожжевое
Как вкусно приготовить - Тесто для пончиков дрожжевое
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для теста. Вода должна быть теплой, но не более 40 градусов, чтобы не погибли свежие дрожжи.
2. Этап
В теплой воде растворите дрожжи, соль и сахар. Всыпьте половину стакана муки, венчиком смешайте тесто и оставьте в тепле на 15-20 минут, чтобы дрожжи заиграли.
3. Этап
Через 15 минут вы увидите на тесте плотную пенную шапочку, это хорошо.
4. Этап
Добавьте в тесто остальную муку и растительное масло.
5. Этап
Замесите не крутое тесто, как только оно собралось в ком, больше муки не добавляйте. Накройте его сухой салфеткой и оставьте в тепле подходить на 1,5-2 часа.
6. Этап
Через 2 часа тесто должно увеличиться сильно в объеме. Теперь оно готово к жарке. Отщипывайте комочки теста и жарьте во фритюре.
