Тесто на лазанью

1. Этап

Яйца взбейте в миске.

2. Этап

В муку добавьте щепотку соли. Всыпьте её в миску. В середине сделайте углубление.

3. Этап

В него залейте яичную массу. Начните замешивать тесто.

4. Этап

Замешайте эластичное тесто. Оставьте его под влажной марлей на 1 час.

5. Этап

Присыпьте стол мукой. Тесто разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт 1-2 мм толщиной.

6. Этап

Нарежьте тесто кусочками 15х7 см. Подсушите коржи: оставьте их на 15 минут.

7. Этап

Воду с солью и маслом доведите до кипения.

8. Этап

Варите листы лазаньи по 4 штуки в течение 3-4 минут.

9. Этап

Листы просушите — и можете готовить лазанью дальше. Удачного приготовления!