Торт Банановый рай

1. Этап

Подготовьте небольшой список продуктов для изготовления торта без выпечки. До заварного крема можно использовать молоко любой жирности или добавить сливки для более насыщенного сливочного вкуса. В качестве загустителя можно взять готовую сухую смесь для пудинга или использовать кукурузный крахмал.

2. Этап

В сотейник влейте молоко и сливки, добавьте сахар и ванильный сахар. 50 миллилитров молока оставьте для разведения кукурузного крахмала. Нагрейте молочную смесь и введите разведенный в молоке крахмал. Непрерывно помешивая, доведите молоко до кипения.

3. Этап

На медленном огне уварите смесь до загущения. Текстура заварного крема похожа на манную кашу.

4. Этап

Снимите с огня сотейник. Накройте крем пищевой пленкой встык и полностью остудите.

5. Этап

Полностью остывший крем еще больше загустеет.

6. Этап

В дежу кухонной машины выложите мягкое сливочное масло и взбейте до пышности.

7. Этап

Печенье савоярди нарежьте на кусочки произвольного размера.

8. Этап

В взбитое мягкое сливочное масло, продолжая взбивать, частями введите заварную молочную смесь. Взбейте компоненты в белую пышную массу. Все составляющие должны быть одной температуры.

9. Этап

В заварной крем переложите кусочки подготовленного печенья савоярди. Перемешайте массу, чтобы крем покрыл все кусочки печенья.

10. Этап

Подготовьте форму для сборки торта. Переложите в нее половину получившейся массы из печенья и заварного крема. Разровняйте поверхность и разложите половинки бананов, плотно укладывая их друг к другу. Сверху на бананы выложите оставшуюся часть крема с печеньем. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте торт пропитываться на 6-8 часов.

11. Этап

Полностью пропивавшийся торт освободите от формы и переложите на блюдо.

12. Этап

Для выравнивания торта подготовьте крем на основе сливочного масла, творожного сыра и белого шоколада. Все ингредиенты для приготовления крема должны быть одинаковой температуры. Мягкое сливочное масло взбейте до пышного состояния. Продолжая взбивать, введите творожный сыр. Масса должна получиться однородная и пышная.

13. Этап

Белый шоколад растопите в микроволновке, нагрев импульсами по 10 секунд. Перемешайте шоколад силиконовой лопаткой до полного расплавления и однородной консистенции.

14. Этап

Теплую шоколадную массу введите в крем и еще раз взбейте его до однородности и пышного состояния.

15. Этап

Нанесите крем на охлажденный торт и разровняйте его по бокам и верху. Украсьте торт оставшимся кремом и бананами.

16. Этап

Насладитесь простым, вкусным, ароматным десертом!

17. Этап

Вкусный торт с печеньем и бананами без выпечки готов, приятного аппетита!